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Los
Títulos Profesionales de Hostelería y Turismo han sido diseñados
basándose en la realidad del sector y pretenden cubrir sus necesidades
de formación. Este campo de la actividad productiva, recoge aquellos
servicios que satisfacen las necesidades de las personas durante
sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual,
así como aquellos prestados en el ámbito del alojamiento y la restauración
fuera de un contexto turístico.
En nuestra Comunidad Autónoma y en concreto en el Altoaragón, el
Turismo supone un sector en auge que necesita de buenos profesionales
que potencie su oferta. El proceso productivo de este sector se
inicia con la aparición de la necesidad de un desplazamiento, ya
sea con fines de ocio, por negocios o por otros motivos. A partir
de este momento se debe planificar y preparar el viaje. Más adelante
se realiza el desplazamiento, la estancia en el destino y el regreso,
dando lugar a la presentación y consumo de los servicios de transporte,
alojamiento, restauración, información y recreación.
Nuestra Escuela, enclavada en la capital, es un Centro dinámico
dependiente del departamento de Educación y Cultura del Gobierno
de Aragón, siendo el único Instituto público que imparte enseñanzas
de la familia profesional de Hostelería y Turismo en la provincia.
En él se estudian tanto las enseñanzas de Formación Profesional
de Segundo Grado en la rama de Hostelería y Turismo como las que
corresponden a los Ciclos Formativos de Grado Medio de Cocina y
Servicios, y el de Grado Superior de Restauración. También contamos
con un Ciclo de Iniciación Profesional de Ayudante de Restaurante
y Bar.
La singularidad de los estudios ofertados conlleva el que nuestro
Centro tenga unas características que lo hacen diferente, al contar
con servicios de cafetería, restaurante de menú y carta abiertos
al público, determinados días por semana. Ello implica que el horario
habitual sea de 9,00h. a 17,00h. con objeto de poder atenderlos,
así como la adopción de las siguientes fórmulas que permiten un
funcionamiento semejante al de los establecimientos hosteleros:
Horario flexible
Prácticas
con personas ajenas al Centro.
Normas de trabajo en aulas-talleres acordes con la reglamentación
técnico-sanitaria en vigor.
Importancia de cuidar la imagen externa
Trabajo en partidas en las clases prácticas.
Capacidad de trabajo en equipo.
Amabilidad.
Empatía.
Nuestra pretensión es formar a profesionales polivalentes en los
distintos mercados laborales que demanda el sector hostelero en
nuestra provincia, así como, en la medida de lo posible, del resto
del estado lo cual contribuirá a tener un Centro de prestigio con
unos pilares sólidos que, a su vez, harán que el alumno que esté
estudiando se sienta arropado por su Centro.
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